Hoofdgerechten

Vis

Gebakken snoekbaarsfilet met saliesaus €17,50
Op de huid gebakken zalmforel met een saus van ansjovis en kappertjes €20,00
Rouleau van tongfilet en spinazie, en papillotte bereid met citroenboter €21,75

Vlees 

Stoofpotje van konijn met pruimen en trappistenbier €18,50
Speenvarkenrug, gevuld met chorizo en een honingsaus €21,50
Gebakken eendenborst met marsalasaus en een compote van bataat, bosui en pijnboompitten €23,00
Getrancheerde ossenhaas met mosterd-bearnaise €24,50

 

Vegetarisch

Kroketje van kikkererwten en spinazie met polenta en schorseneren in truffelroom €19,50
Zwitserse kaasfondue met tomaat, bospeen en broccoliroosjes €20,75