Pannenkoek
stroop, poedersuiker
€ 9,50
Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur
Diner
Voorgerechten
Udon noedelsoep
dashi buikspek gepocheerd ei bosui paksoi
Geroosterde paprikasoep
boerenkoolpesto canapé bruschetta
Wildzwijnpastrami
rillettes pastinaak crumble zwarte olijf tartaar artisjok
Carpaccio
(eendenlever + 5,00 euro)
truffelmayonaise hazelnoot parmezaan gedroogde tomaat
Gerookte zalm
linzensalade rode bietketchup zoetzure wortellinten
Zeeduivelwang ceviche
avocado mandarijn rozemarijnmayonaise serranohamchips
Italiaanse auberginesalade
couscous kikkererwten paprika bitterbal van parmezaan
Diner
Hoofdgerechten
Zalm
unagi-lak shiitake paksoi wasabi-aardappelpuree
Snoekbaaars
courgette-spaghetti kokkels gnocchi gepekelde citroen
Eendenborst
pompoen hazelnoot gepekelde biet polenta tijmjus
Kalfssukade
gekonfijt zijlende stampot savooikool en knolselderij
Portobello "Wellington"
lasagne zoete aardappel geitenkaas courgette
Diner
Nagerechten
Pistache
flensjes sinaasappel botercrème kumquat macaron pistache-ijs
Blondie
witte chocolade brownie gekarmelliseerde witte chocoladeparfait
Kokos
kokosmousse bananencake crumble pinda citroengrasijs
Kastanjemousse
fudge crème kardemon vanille-ijs
Kaas plateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
( + € 5,00 )
Prijs voor- / nagerecht € 10,50
Prijs hoofdgerecht € 24,50
Prijs 2-gangen € 30,50
Prijs 3-gangen € 36,50
Prijs 4-gangen € 42,50
Diner
Voor de kleintjes
Zalm
mayonaise komkommer frites
€ 11,50
Bitterballen
mayonaise komkommer frites
€ 10,50
Kipnuggets
mayonaise komkommer frites
€ 10,50
Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.
Keuzemenu
Rundercarpaccio
truffel mayonaise hazelnoot gedroogde tomaat
parmezaanse kaas
of
Zeeduivelwang ceviche
avocoda mandarijn rozemarijn-mayonaise serranochips
of
Gerookte paprikasoep
boerenkool psto canape tomatensalade
* * * * * * *
Zalm
unagi-lak shiitake paksoi wasabi-mayonaise
of
Eendenborst
pompoen hazelnoot gepekelde biet polenta thijmjus
of
Portobello "Wellington"
lasgne zoete aardappel geitenkaas courgette
* * * * * * *
Petit grand dessert
De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur
Lunchgerechten
Soepen
Udon noedelsoep
dashi buikspek gepocheerd ei bosui paksoi
€ 8.00
Gerookte paprikasoep
boerenkool pesto canapé tomatensalade
€ 7,50
Lunchgerechten
Salades
Salade vis
gerookt gebakken mosterddressing
€ 16,50
Salade vlees
pulled pork ingelegde rode ui chipotle mayonaise
€ 15,50
Salade zalm
huisgerookt gekookt ei mosterddressing
€ 15.50
Salade geitenkaas
gegrilde groenten hummus appelstroop noten
€ 13,50
Lunchgerechten
Biologisch landbrood (wit of meergranen)
Carpaccio
truffelmayonaise parmezaan rucola hazelnoot
€ 11,50
Tonijn
tonijnsalade gekookt ei kappertjes mosterddressing
€ 9,00
Pulled Pork
ingelegde rode ui gemengde sla komkommer chipotle mayonaise
€ 9,50
Zalm
huisgerookt gemengde sla gekookt ei kruiden-roomkaas
€10,50
Lunchgerechten
Omeletten & uitsmijters
Boerenomelet
ham kaas spek aardappel groenten
€ 10,25
Italiaanse omelet
parmezaan tomaat basilicum olijven kappertjes
€ 10,25
Uitsmijters diversen v.a.
kaas ham rosbief spek (en/of)
€ 8,50
Lunchgerechten
Specialiteiten
Zalm
unagi-lak shiitake paksoi wasabi aardappelpuree
€ 24,50
Eendenborst
pompoen hazelnoot gepekelde biet polenta tijmjus
€ 24,50
Brocante burger
rund spek ui tomaat oude kaas gebakken ei frites
€ 15,50
Indische kipsaté
kippendijen atjar komkommer kroepoek pindasaus frites
€ 16,00
Van Dobben kroketten
twee kroketten mosterd landbrood gemengde sla
€ 9,75
Twaalfuurtje
uitsmijter ham kaas kroket soepje gemengde sla landbrood
€ 13,50
Tosti landbrood
oude kaas pesto tomaat
€ 8.50
Rundercarpaccio
truffelmayonaise parmezaan rucola hazelnoot
€ 11,50
Lunchgerechten
Nagerechten
Pistache
flensje sinaasappel botercrème kumquat macaron pistache ijs
€ 9,50
Blondie
witte chocolade brownie gekaramelliseerde witte chocoladeparfait
€ 9,50
`Kaasplateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
€ 15,50
Dame blanche
vanille-ijs chocoladesaus slagroom
€ 7,50
Diverse gebaksoorten
appelgebak citroenmeringue honing-noten framboos variabel
v.a.€ 3,25
De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.
Borrel & Bites
Bites
Flammkuchen vis
Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche
€ 10,50
Flammkuchen vlees
Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche
€ 9,00
Charcuterie voor 2 personen
vier verschillende vleeswaren met brood
€ 10,50
Borrel & Bites
Borrel
Mix garnituur
8 stuks/16 stuks
€ 7,25/€ 14,00
Kipnuggets
8 stuks
€ 6,50
Butterfly garnalen
8 stuks
€ 8,00
Kaastengels
8 stuks
€ 7,50
Van Dobben bitterballen
8 stuks
€ 7,00
Jonge kaas
€ 5,75
Nachos chips
creme fraiche quacamole dip
€ 7,00
Gemengde nootjes
pinda cashew tijger
€ 6,50
© Brocante restaurant 2018 - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl
Privacyverklaring
