Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur

Diner

Voorgerechten

Thaise pompoensoep
kerrie-bladerdeeg  sesam

Oxtail bouillon
madeira room  dragon

Zeebaars
tartaar    pangsit  goreng  van  crab  avocado   grapefruit   koriander


Rauwe tonijn
carpaccio   coquille   saffraan  basillicum   tomaten

Gebakken eendenlever
  suikerbrood   appelstroop  calvados   abrikozen-appel
chutney  appelstroop 


Waldorf  
vegetarisch    terrine     kruidensla    crostini

Carpaccio
rund    pesto    parmezaan    rucola    pijnboompitten

Diner

Hoofdgerechten


Roodbaars
filet   brandade van Noorse garnalen   venkel-sinaasappel salade
kreeftenjus

Zalm
filet van de grill   gesmoorde prei   rouille van zoete aardappel 
wortel-kummel schuim

Ribeye
rund    polenta-truffelfriet    gratin knolselderij 
creme-paddestoelen    sjalottenjus

Eendenborst
loempia-eendenbout   miso butter scotch   noodles
spitskool   katonese bbq saus

Tortellini geitenkaas
vegetarisch    pompoen   courgettelinten  auberginekroket
salieboter


Diner

Nagerechten

Carrot cake
reductie sinaasappel    roomkaas    kaneelijs 

After eight
pure chocolade     mint     mascarponeijs

Parfait sesam
spekkoek    abrikozen-chutney    gel lychee

Sponge cake kokos
witte chocolade   mango-rode peper sorbetijs   pistache crumble

Kaas plateau
5 soorten    chutney van peer en vanille   vijgenbrood    noten
( supplement + € 5,00 )


Prijs voor- / nagerecht € 10,00
Prijs hoofdgerecht € 23,50
Prijs 2-gangen € 29,50
Prijs 3-gangen € 35,50
Prijs 4-gangen € 39,50

Diner

Voor de kleintjes

Pannenkoek

stroop, poedersuiker

€ 9,50

Roodbaars

salade   frites   mayonaise

€ 15,50

Bitterballen

mayonaise   komkommer   frites

€ 10,50

Kipnuggets

mayonaise   komkommer   frites

€ 10,50

De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur

Lunchgerechten

Soepen

Thaise pompoensoep

kerrie bladerdeeg  sesam

€ 7.50

Oxtail  bouillon

madeira room dragon

€ 8.00

Lunchgerechten

Salades

Salade vis

gerookt   gebakken   mosterddressing

€ 15,50

Salade vlees

pulled porc   ingelegde rode ui   chipotle mayonaise

€ 15,50

Salade zalm

gerookte zalm   gekookt ei

€ 14.50

Salade geitenkaas

gegrilde groenten hummus   appelstroop   noten

€ 12,50

Lunchgerechten

Biologisch landbrood (wit of meergranen)

Carpaccio

pesto   parmezaan   rucola   pijnboompit   

€ 9,00

Tonijn

tonijn nicoise   zwarte olijf   haricots verts   paparika

€ 8,50

Pulled Pork

ingelegde rode ui  sla  chipotle mayonaise 

€ 8,00

Zalm

huisgerookt   sla   gekookt ei   kruiden-roomkaas

€ 9,75

Lunchgerechten

Omeletten & uitsmijters

Boerenomelet

ham   kaas   spek   aardappel   groenten

€ 10,25

Italiaanse omelet

parmezaan   tomaat   basilicum   olijven

€ 10,25

Uitsmijters diversen v.a.

kaas   ham   rosbief   spek (en/of)

€ 8,50

Lunchgerechten

Specialiteiten

Roodbaars

frites   salade   kreeftenjus

€ 22,50

Ribeye

frites   salade   sjalottenjus

€ 24,50

Brocante burger

rund   spek   ui   tomaat   oude kaas   gebakken ei   frites

€ 15,50

Indische kipsate

kippendijen   atjar    komkommer   kroepoek   pindasaus    frites

€ 16,00

Dobben kroketten

twee kroketten    mosterd    landbrood

 €  9,75

Twaalfuurtje

uitsmijter    ham   kaas   kroket   soepje   landbrood

€ 13,50

Tosti landbrood

oude kaas   pesto   tomaat

€ 8.50

Rundercarpaccio

rund   pesto   parmezaan   rucola   pijnboompit

 € 10,00

Lunchgerechten

Nagerechten

Carrot cake

reductie sinaasappel   roomkaas   kaneelijs  

€ 8,50 

After eight

pure chocolade   mint    mascarpone-ijs

€  8,50

`Kaasplateau

5 soorten   chutney van peer en vanille   vijgenbrood   noten

€ 14,50

Dame blanche

vanille-ijs  chocoladesaus  slagroom

€ 7,50

Diverse gebaksoorten

Variabel

€ 3,25 v.a.

De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.

Borrel & Bites

Bites

Flammküchen

Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche

€ 9,50

Flammküchen

Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche

€ 8,00

Plateau "Brocante" voor 2 personen

truffelsalami  oude kaas   brood   olijf

€ 14,50

Plateau "Brocante" de luxe voor 2 personen     € 19,50

gamba  zomerpaddestoelensoep   kalfsbitterbal   truffelsalami  oude kaas   brood   olijf truffelmayonaise  gerookte amandelen

Borrel & Bites

Borrel

Mix garnituur

8 stuks/16 stuks

€ 7,25/€ 14,00

Kalfskroketjes

4 stuks

€ 7,25

Butterfly garnalen

8 stuks

€ 8,00

Dobben bitterballen

8 stuks

€ 6,50

Kaastengels

8 stuks

€ 7,25

Oude Reypenaar

8 stuks

€ 6,50

© Brocante restaurant 2018  - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl

Privacyverklaring