Pannenkoek
stroop, poedersuiker
€ 9,50
Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur
Diner
Voorgerechten
Romige soep van krab
scampi groene kruiden
Vichyssoise
aarappel-prei soep knoflookcroutons tuinkers
Lamsfilet
gerookt tartaar ratatouille pesto doperwt olie-vadouvan
Pulpo
carpaccio octopus miso mayonaise crumble kerrie-pinda
Paling
mousse hangop aardappel augurk groene kruidenvinaigrette
Panna cotta paprika
bitterbal geitenkaas bleekselderij tomaat
Carpaccio
truffelmayonaise gemarineerde asperges pijnboompit rucola parmezaan
Diner
Hoofdgerechten
Tonijn
tempura bataat paksoi bimi oesterzwam hoi sin
Dorade
filet mousseline zeegroenten courgettelinten
citroen beurre blanc
Livar varken
asperges doperwt tuinboon mousseline honing-tijmjus
Ossenhaas
sucade aarappeltaart bietjes rode uien compotemadeira-jus
Tarte tartin asperge
peterseliezalf eidooier amandel papieraarappel
Diner
Nagerechten
Champagne bavaroise
yoghurt-meringue granaatappel-ijs
Cheese-cake
meloen vanille saus tuille
Black forest
pure chocolade rood fruit
Tropisch
ananas roze peper mango pannacotta bananenkrokant kokos
Kaas plateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
( supplement + € 5,00 )
Prijs voor- / nagerecht € 10,50
Prijs hoofdgerecht € 24,50
Prijs 2-gangen € 30,50
Prijs 3-gangen € 36,50
Prijs 4-gangen € 42,50
Diner
Voor de kleintjes
Dorade
salade frites mayonaise
€ 10,50
Bitterballen
mayonaise komkommer frites
€ 9,50
Kipnuggets
mayonaise komkommer frites
€ 9,50
Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.
Keuzemenu
Rundercarpaccio
Truffel mayonaise, gemarineerde asperges, pijnboompit,
rucola, parmezaanse kaas
of
Paling
Mousse, hang op aardappel, augurk, groene kruiden, vinagrette
of
Panna cotta paprika
Bitterbal, geitenkaas, bleekseldrij, tomaat
* * * * * * *
Dorade
Filet, mousseline, zeegroenten, courgettelinten, citroen, beurre blanc
of
Livar varken
Asperges, doperwt, tuinboon, mousseline, honing-tijmjus
of
Tarte tatin asperge
Peterseliezalf, eidooier, amandel, papieraardappel
* * * * * * *
Petit grand dessert
De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur
Lunchgerechten
Soepen
Romige soep van krab
scampi groene kruiden
€ 7.50
Vichyssoise
aardappel-prei soep knoflookcroutons tuinkers
€ 8.00
Lunchgerechten
Salades
Salade vis
gerookt gebakken mosterddressing
€ 15,50
Salade vlees
pulled porc ingelegde rode ui chipotle mayonaise
€ 15,50
Salade zalm
gerookte zalm gekookt ei mosterddressing
€ 14.50
Salade geitenkaas
gegrilde groenten hummus appelstroop noten
€ 12,50
Lunchgerechten
Biologisch landbrood (wit of meergranen)
Carpaccio
pesto parmezaan rucola pijnboompit
€ 9,50
Tonijn
tonijnsalade ei kappertjes mosterddressing
€ 8,50
Pulled Pork
ingelegde rode ui sla chipotle mayonaise
€ 8,00
Zalm
huisgerookt sla gekookt ei kruiden-roomkaas
€ 9,75
Lunchgerechten
Omeletten & uitsmijters
Boerenomelet
ham kaas spek aardappel groenten
€ 10,25
Italiaanse omelet
parmezaan tomaat basilicum olijven
€ 10,25
Uitsmijters diversen v.a.
kaas ham rosbief spek (en/of)
€ 8,50
Lunchgerechten
Specialiteiten
Dorade
frites salade citrus beurre blanc
€ 23,50
Ossenhaas
sucade frites sla madeira-jus
€ 27,50
Brocante burger
rund spek ui tomaat oude kaas gebakken ei frites
€ 15,50
Indische kipsate
kippendijen atjar komkommer kroepoek pindasaus frites
€ 16,00
Dobben kroketten
twee kroketten mosterd landbrood
€ 9,75
Twaalfuurtje
uitsmijter ham kaas kroket soepje landbrood
€ 13,50
Tosti landbrood
oude kaas pesto tomaat
€ 8.50
Rundercarpaccio
pesto parmezaan rucola pijnboompit
€ 10,00
Lunchgerechten
Nagerechten
Champagne bavaroise
yoghurt-meringue granaatappel-ijs
€ 10,50
Cheese-cake
meloen vanillesaus tuille
€ 9,50
`Kaasplateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
€ 14,50
Dame blanche
vanille-ijs chocoladesaus slagroom
€ 7,50
Diverse gebaksoorten
appelgebak citroenmeringue cheesecake framboos variabel
v.a.€ 3,25
De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.
Borrel & Bites
Bites
Flammkuchen
Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche
€ 9,50
Flammkuchen
Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche
€ 8,00
Plateau "Brocante" voor 2 personen
truffelsalami oude kaas brood olijf
€ 14,50
Plateau "Brocante" de luxe voor 2 personen € 19,50
gamba zomerpaddestoelensoep kalfsbitterbal truffelsalami oude kaas brood olijf truffelmayonaise gerookte amandelen
Borrel & Bites
Borrel
Mix garnituur
8 stuks/16 stuks
€ 7,25/€ 14,00
Kalfskroketjes
4 stuks
€ 7,25
Butterfly garnalen
8 stuks
€ 8,00
Dobben bitterballen
8 stuks
€ 6,50
Kaastengels
8 stuks
€ 7,25
Oude Reypenaar
8 stuks
€ 6,50
© Brocante restaurant 2018 - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl
Privacyverklaring
