Pasta Bolognèse
€ 9,50
Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur
Diner
Voorgerechten
Bisque
schaaldieren cognacroom Noorse garnalen
Tom kha
thaise soep vega kokos citroengras rode peper
Rib-eye
wakame miso-mayonaise oystersaus zoet zuur wortel
Carpaccio (eendenlever + 5,00 euro)
truffelmayonaise pijnboompitten parmezaan gedroogde tomaat
Cannelloni
garnalen knolselderij groene appel walnoten-olie
Zalm
rillette limoendressing blini groene kruiden
Panna cotta
zoete aardappel pinda venkel yuzu zilverui
Diner
Hoofdgerechten
Roodbaars
laksa kimchi witte kool udon noodles paksoi
Dorade
risotto groene groenten cherry tomaat beurre blanc
Entrecôte
mosterdpuree kroket aubergine witlof jus van laurier
Eendenborst
veluws rillette andijvie stamppot katenspek vijgenjus
Ravioli
spinazie geitenkaas hazelnoot beurre noisette salie biet
Chefs menu
3 gangen menu 32,50 elke week anders
Verrassingsmenu
3 of 4 gangen 37,50 / 43,50 elke week anders
Diner
Nagerechten
Perzik
gepocheerd yoghurtijs witte chocolade pistache
Vijgen
port sabayon pure chocolade kardemom
Crème brúlée
taartje vanille cantuccini kweepeer
Parfait
mandarijn en koffie ruby chocolade vlierbloesem
Kaas plateau ( meerprijs +5,00 )
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
Prijs voor- / nagerecht € 11,50
Prijs hoofdgerecht € 25,50
Prijs 2-gangen € 31,50
Prijs 3-gangen € 37,50
Prijs 4-gangen € 43,50
Diner
Voor de kleintjes
Visfilet
mayonaise komkommer frites
€ 11,50
Bitterballen
mayonaise komkommer frites
€ 10,50
Kipnuggets
mayonaise komkommer frites
€ 10,50
Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.
Keuzemenu
Carpaccio
truffelmayonaise pijnboompitten parmezaan gedroogde tomaat
of
Zalm
rillette limoendressing blini groene kruiden
of
Tom kha
thaise soep vega kokos citroengras rode peper
* * * * * * *
Dorade
risotto groene groenten cherry tomaat beurre blanc
of
Entrecôte
mosterdpuree kroket aubergine witlof jus van laurier
of
Ravioli
spinazie geitenkaas hazelnoot beurre noisette salie biet
* * * * * * *
Petit grand dessert
De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur
Lunchgerechten
Soepen
Bisque
schaaldieren cognacroom Noorse garnalen
€ 9,50
Tom Kha
thaise soep vega kokos citroengras rode peper
€ 8,50
Lunchgerechten
Salades
Salade vis (koud)
gerookt gebakken mosterddressing
€ 16,50
Salade vlees
gerookte rib-eye ingelegde rode ui zoet zuur wortel chipotle-mayonaise
€ 14,50
Salade zalm
huisgerookt, gekookt ei, mosterddressing
€ 15.50
Salade geitenkaas
noten honing appel aceto balsamico
€ 13,50
Lunchgerechten
Biologisch landbrood (wit of meergranen)
Carpaccio
truffelmayonaise parmezaan gedroogde tomaat pijnboompitten
€ 11,50
Makreel
salade venkel-yuzu bieslookdressing gekookt ei
€ 9,50
Gerookte rib eye
ingelegde rode ui zoet zuur wortel chipotle-mayonaise
€ 10,50
Zalm
huisgerookt sla gekookt ei kruiden-roomkaas
€ 10,50
Lunchgerechten
Omeletten & uitsmijters
Boerenomelet
ham kaas spek aardappel groenten
€ 10,25
Italiaanse omelet
parmezaan tomaat basilicum olijven kappertjes
€ 10,25
Uitsmijter diversen v.a.
kaas ham rosbief spek (en/of)
€ 8,50
Lunchgerechten
Specialiteiten
Dorade
risotto groene groenten cherry tomaat beurre blanc
€ 24,50
Entrecôte
mosterdpuree kroket aubergine witlof jus laurier
€ 24,50
Brocante burger
rund spek ui tomaat oude kaas gebakken ei frites
€ 15,50
Indische kipsaté
kippendijen atjar komkommer kroepoek pindasaus frites
€ 16,00
Van Dobben kroketten
twee kroketten mosterd landbrood gemengde sla
€ 10,75
Twaalfuurtje
uitsmijter ham kaas kroket soepje gemengde sla landbrood
€ 13,50
Tosti landbrood
geitenkaas parmaham pesto salsa gegrilde groenten
€ 9.50
Carpaccio (eendenlever + 5,00)
truffelmayonaise parmezaan pijnboompitten gedroogde tomaat
€ 11.50
Lunchgerechten
Nagerechten
Vijgen
port sabayon pure chocolade kardemom
€ 10,50
Crème brûlée
taartje vanille cantuccini kweepeer
€ 10,50
Kaasplateau
5 soorten chutney vijgenbrood noten
€ 15,50
Dame blanche
vanille-ijs chocoladesaus slagroom
€ 7,50
Diversen gebaksoorten v.a.
citroen-merique appel honing-noten framboos
€ 3,75
De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.
Borrel & Bites
Bites
Flammkuchen vis
Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche
€ 10,50
Flammkuchen vlees
Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche
€ 9,00
Charcuterie voor 2 personen
vier verschillende vleeswaren met brood
€ 10,50
Borrel & Bites
Borrel
Mix garnituur
8 stuks/16 stuks
€ 7,25/€ 14,00
Kipnuggets
8 stuks
€ 6,50
Butterfly garnalen
8 stuks
€ 8,00
Kaastengels
8 stuks
€ 7,50
Van Dobben bitterballen
8 stuks
€ 7,00
Jonge kaas
€ 5,75
Oude kaas
€ 5,75
Nachos chips
crème fraîche quacamole dip
€ 7,00
© Brocante restaurant 2020 - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl
Privacyverklaring
