Pannenkoek
stroop, poedersuiker
€ 8,50
Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur
Diner
Voorgerechten
Romige groentensoep
vergeten groenten gerookte amandelen
Wildbouillon
cremelaag van witte chocolade
Coquilles
tartaar chutney-pompoen kaneel-mayonaise hartige tuille
Graved lax
zalm biet vodka mierikswortel mosterdzaad
Rouleaux van fazant
zuurkool appelstroop terrine van ananas katenspek
Panna cotta bloemkool
olie vadouvan hazelnoot tomatencouscous
Rundercarpaccio
truffelmayonaise parmezaan pijnboompitten rucola
Diner
Hoofdgerechten
Kabeljauw
linzen zilverui spek pijnboompit korstje gepekelde wortel
jus van rode wijn
Zeebaarsfilet
pastinaak loempia van zuurkool en paling
saus van sinaasappel en kruidnagel
Hert
biefstuk en stoof rode kool puree appelcompote
saus van kruidkoek
Wildzwijn
rack en worstje stoba van boerenkool saus van herfstbock
Filet mignon
ossenhaas knolselderij-puree geroosterde oerbiet
jus van rode port
(supplement + 5,00 )
Bietenrisotto
truffelpecorino witlof portobello gefrituurde bosui
Diner
Nagerechten
Triffle
red velvet cake witte chocolade caramel
Baba
huisgemaakte winterlikeur creme kardemon kumquat vanille ijs
Trio van koffie en pure chocolade
macaron bonbon milkshake
Notenparfait
honing gepocheerde peer amandelspijs filo krokant
Kaas
5 soorten aceto vijgenbrood noten
Prijs voor- / nagerecht € 10,00
Prijs hoofdgerecht € 23,50
Prijs 2-gangen € 29,50
Prijs 3-gangen € 35,50
Prijs 4-gangen € 39,50
Diner
Voor de kleintjes
Kabeljauw
salade frites mayonaise
€ 13,50
Bitterballen
mayonaise komkommer frites
€ 9,50
Kipnuggets
mayonaise komkommer frites
€ 9,50
De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur
Lunchgerechten
Soepen
Romige groentensoep
vergeten groenten gerookte amandelen
€ 7.50
Wildbouillon
cremelaag van witte chocolade
€ 7.00
Lunchgerechten
Salades
Salade vis
gerookt gebakken mosterddressing
€ 15,50
Salade vlees
ossenhaaspuntjes witlof paddestoelen morille-mayonaise
€ 15,50
Salade zalm
huisgerookt ei mosterddressing
€ 14.50
Salade geit
spek appel honing noten
€ 12,50
Lunchgerechten
Biologisch landbrood (wit of meergranen)
Carpaccio
truffelmayonaise parmezaan rucola pijnboompit
€ 9,00
Tonijn
tonijnsalade ei kappertjes mosterddressing
€ 8,50
Coppa wildzwijn
bieslookdressing tomaat kaaskletskop
€ 9,00
Zalm
huisgerookt gemengde sla ei mosterdressing
€ 9,75
Lunchgerechten
Omeletten & uitsmijters
Boerenomelet
ham kaas spek aardappel groenten
€ 10,25
Italiaanse omelet
parmezaan tomaat basilicum olijven
€ 10,25
Uitsmijters diversen v.a.
kaas ham rosbief spek (en/of)
€ 8,50
Lunchgerechten
Specialiteiten
Kabeljauw
jus van rode wijn frites salade
€ 23,50
Hertenbiefstuk
kruidkoeksaus frites salade
€ 23,50
Brocante burger
rund spek ui tomaat cheddar frites
€ 15,50
Indische kipsate
kippendijen atjar kroepoek pindasaus frites
€ 16,00
Dobben kroketten
twee kroketten mosterd landbrood
€ 9,75
Twaalfuurtje
uitsmijter ham kaas kroket soepje landbrood
€ 13,50
Tosti landbrood
oude kaas pesto tomaat
€ 8.50
Rundercarpaccio
truffelmayonaise parmezaan rucola pijnboompit
€ 10,50
Lunchgerechten
Nagerechten
Kaas
5 soorten aceto vijgenbrood noten
€ 9,50
Notenparfait
honing gepocheerde peer amandelspijs filo krokant
€ 8,50
Trio van koffie en pure chocolade
macaron bonbon milkshake
€ 8,50
Dame blanche
vanille-ijs chocoladesaus slagroom
€ 7,50
Diverse gebaksoorten
appel, noten/honing, mokka, variabel
€ 3,25 v.a.
De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.
Borrel & Bites
Bites
Flammküchen
Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche
€ 9,50
Flammküchen
Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche
€ 8,00
Plateau "Brocante" voor 2 personen
truffelsalami oude kaas brood olijf
€ 14,50
Plateau "Brocante" de luxe voor 2 personen € 19,50
gamba zomerpaddestoelensoep kalfsbitterbal truffelsalami oude kaas brood olijf truffelmayonaise gerookte amandelen
Borrel & Bites
Borrel
Mix garnituur
8 stuks/16 stuks
€ 7,25/€ 14,00
Kalfskroketjes
4 stuks
€ 7,25
Butterfly garnalen
8 stuks
€ 8,00
Dobben bitterballen
8 stuks
€ 6,50
Kaastengels
8 stuks
€ 7,25
Oude Reypenaar
8 stuks
€ 6,50
© Brocante restaurant 2018 - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl
Privacyverklaring
