Kindermenu
soepje ~ friet met keuze bittergarnituur met salade of spaghetti bolognese ~ vanille ijs
€21,50
Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur
Diner
Voorgerechten
Broccolisoep
wafel soldaat panna cotta Gruyere creme fraiche dragon
Gevogelte bouillon
morilles room bonbon gevogelte
Chicken bun
kippendij little gem tauge sesam koriander mayonaise
Carpaccio (eendenleverkrullen + 5,00 euro)
truffel-mayonaise pijnboompit parmezaan gedroogde tomaat
Makreel
cerviche ravioli krab avocado ingelegde jalapeno gez. citroen mayonaisse
Maistortilla
gamba buikspek pico de gallo tamaride dressing
Bietencarpaccio
loempia rode ui appel geglaceerde radijs koolrabi frambozen dressing
Diner
Hoofdgerechten
Roodbaars
fregola venkelsalade compote bospeen sinaasappel beurre blanc
Zeewolf
bloemkool kerri rosti hazelnoot beurre noisette
Bavette
stoof tarte tartin rode ui roseval peultjes gepofte knoflooksaus
Eendenborst
rillette pompoen mais kriel rozemarijnsaus
Pulled oats pie
champignons bitterbal truffelrisotto tuinbonen doperwt truffelsaus
Chefs menu
3 gangen weekmenu € 36,50
Diner
Nagerechten
Stroopwafel
gecarameliseerde witte chocolade caramel kardemom-roomijs
Semifreddo
kokos gember citroengras ananas
Ruby chocolade
taartje kumquat creme patissiere amandel roomijs
Grand dessert ( meerprijs +7,50 )
verschillende zoete lekkernijen
Kaas plateau ( meerprijs +5,00 )
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
Koffie compleet
keuze koffiesoort mix van zoeternijen voor bij de koffie
Prijs voor- / nagerecht € 13,50
Prijs hoofdgerecht € 27,50
Prijs 2-gangen € 34,50
Prijs 3-gangen € 41,50
Prijs 4-gangen € 46,50
Diner
Voor de kleintjes
Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu voor €41,50. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.
Keuzemenu
Makreel
ceviche ravioli krab avocado ingelegde jalapeno gezouten citroenmayonaise
of
Carpaccio
truffel-mayonaise pijnboompit parmezaan gedroogde tomaat
of
Bietencarpaccio
loempia rode ui appel geglaceerde radijs koolrabi frambozen dressing
* * * * * * *
Roodbaars
fregola pasta venkelsalade compote bospeen sinaasappel beurre blanc
of
Bavette
stoof tarte tartin rode ui roseval peultjes gepofte knoflooksaus
of
Pulled oats pie
champignons bitterbal truffelrisotto tuinbonen doperwt truffelsaus
* * * * * * *
Petit grand dessert
De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur
Lunchgerechten
Soepen
Brocollisoep
wafel soldaat panna cotta gruyere creme fraiche dragon
€ 12,50
````Gevogelte bouillon
morillesroom bonbon gevogelte
€ 12,50
Lunchgerechten
Salades
Salade zalm
huisgerookt gekookt ei mosterddressing
€ 17.50
Salade vis
gerookt gebakken mosterddressing
€ 17,50
Salade geitenkaas
noten honing appel aceto balsamico
€ 14,50
Pasta vis
verschillende soorten vis pappardelle rucola salade pestyo saus
19,50
Pasta bolognese
spaghetti bolognese saus parmezaan rucola salade
19,50
Lunchgerechten
Biologisch landbrood (wit of meergranen)
Carpaccio
truffelmayonaise parmezaan gedroogde tomaat pijnboompitten
€ 12,50
Tonijnsalade
gekookt ei cornichons rode ui gemengde sla
€ 12,50
Philly cheese steak
picanha cheddar ingelegde rode ui jalapeño peperr
€ 12,50
Zalm
huisgerookt gemengde sla gekookt ei kruiden-roomkaas
€ 14,50
Lunchgerechten
Omeletten & uitsmijters
Boerenomelet
ham kaas spek aardappel groenten
€ 12,75
Italiaanse omelet
parmezaan tomaat basilicum olijven kappertjes
€ 12,75
Zalm omelet
gerookte zalm groene kruiden rode ui kappertjes
€ 13,50
Uitsmijter diversen v.a.
kaas ham rosbief spek (en/of)
€ 11,50
Lunchgerechten
Specialiteiten
Zeewolf
compote witte kool, bleekselderij, winterwortel prei mousseline
€ 27,50
Bavette
stoof tarte tartin rode ui roseval peiltjes gepofte knoflooksaus
€ 27,50
Spinazie taart
champignons bitterbal truffelrisotto tuinbonen doperwt truffelsaus
€ 27,50
Brocante burger
rund spek ui tomaat oude kaas gebakken ei frites
€ 17,50
Indische kipsaté
kippendijen atjar komkommer kroepoek pindasaus frites
€ 17,00
Van Dobben kroketten (ook als vega)
twee kroketten mosterd landbrood gemengde sla
€ 12,75
Twaalfuurtje
uitsmijter ham kaas kroket soepje gemengde sla landbrood
€ 16,50
Carpaccio (eendenlever + 5,00)
truffel-mayonaise parmezaan pijnboompitten gedroogde tomaat
€ 13.50
Lunchgerechten
Nagerechten
Stroopwafel
gecarameliseerde witte chocolade caramel kardemom roomijs
€ 12,50
Ruby chocolade
taartje kumquat creme patissiere amandel roomijs
€ 12,50
Kaasplateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
€ 18,50
Dame blanche
vanille-ijs chocoladesaus slagroom
€ 9,50
Diversen gebaksoorten
maandelijks wisselende soorten
€ 4,00
Koffie compleet
met mix zoeternijen
€ 9.50
De Borrel & Bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur
Vraag gerust naar de Borrel & Bites kaart.
Borrel & Bites
Bites
Flammkuchen vis
Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche
€ 11,50
Flammkuchen vlees
spek ui geraspte kaas crème fraîche
€ 11,00
Charcuterie per persoon
4 verschillende vleeswaren met brood en dip
€ 7,50
Kaasplateau
5 soorten chutney van peer en vanille vijgenbrood noten
€ 15,50
Borrel & Bites
Borrel
Mix garnituur
8 stuks/16 stuks
€ 7,25/€ 14,00
Chickenbites
8 stuks
€ 7,50
Kaastengels
8 stuks
€ 7,50
Van Dobben bitterballen
8 stuks
€ 7,00
Jonge kaas
€ 5,75
Oude kaas
€ 5,75
Nachos chips
crème fraîche quacamole dip
€ 7,00
Gemengde nootjes
€ 5,75
Olijven
€ 4,50
© Brocante restaurant 2020 - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl
Privacyverklaring
