De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur

Lunchgerechten

Soepen

Udon noedelsoep

dashi   buikspek   gepocheerd ei   bosui   paksoi

€ 8.00

Gerookte paprikasoep

boerenkool pesto   canapé   tomatensalade

€ 7,50

Lunchgerechten

Salades

Salade vis

gerookt   gebakken   mosterddressing

€ 16,50

Salade vlees

pulled pork   ingelegde rode ui   chipotle mayonaise

€ 15,50

Salade zalm

huisgerookt   gekookt ei   mosterddressing

€ 15.50

Salade geitenkaas

gegrilde groenten   hummus   appelstroop   noten

€ 13,50

Lunchgerechten

Biologisch landbrood (wit of meergranen)

Carpaccio

truffelmayonaise   parmezaan   rucola   hazelnoot   

 € 11,50

Tonijn

tonijnsalade   gekookt ei   kappertjes   mosterddressing

€ 9,00

Pulled Pork

ingelegde rode ui  gemengde sla  komkommer   chipotle mayonaise 

€ 9,50

Zalm

huisgerookt   gemengde sla   gekookt ei   kruiden-roomkaas

€10,50

Lunchgerechten

Omeletten & uitsmijters

Boerenomelet

ham   kaas   spek   aardappel   groenten

€ 10,25

Italiaanse omelet

parmezaan   tomaat   basilicum   olijven   kappertjes

€ 10,25

Uitsmijters diversen v.a.

kaas   ham   rosbief   spek (en/of)

€ 8,50

Lunchgerechten

Specialiteiten

Zalm

unagi-lak   shiitake   paksoi   wasabi                aardappelpuree 

                            €  24,50           

Eendenborst

pompoen   hazelnoot   gepekelde biet   polenta   tijmjus

 € 24,50

Brocante burger

rund   spek   ui   tomaat   oude kaas   gebakken ei   frites

€ 15,50

Indische kipsaté

kippendijen   atjar    komkommer   kroepoek   pindasaus    frites

€ 16,00

Van Dobben kroketten

twee kroketten    mosterd    landbrood   gemengde sla

 €  9,75

Twaalfuurtje

uitsmijter ham kaas   kroket   soepje  gemengde sla   landbrood

€ 13,50

Tosti landbrood

oude kaas   pesto   tomaat

€ 8.50

Rundercarpaccio

 truffelmayonaise   parmezaan   rucola   hazelnoot

 € 11,50

Lunchgerechten

Nagerechten

Pistache

flensje   sinaasappel botercrème  kumquat macaron  pistache ijs

€ 9,50 

Blondie

witte chocolade brownie  gekaramelliseerde witte chocoladeparfait

€  9,50

`Kaasplateau

5 soorten   chutney van peer en vanille   vijgenbrood   noten

€ 15,50

Dame blanche

vanille-ijs  chocoladesaus  slagroom

€ 7,50

Diverse gebaksoorten

appelgebak   citroenmeringue    honing-noten   framboos   variabel

 v.a.€ 3,25

De borrel & bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur

Borrel / Bites

Bites

Flammkuchen vis

Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche

€ 10,50

Flammkuchen vlees

Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche

€ 9,00

Charcuterie voor 2 personen

vier verschillende vleeswaren met brood

€ 10,50

Borrel / Bites

Borrel

Mix garnituur

8 stuks/16 stuks

€ 7,25/€ 14,00

Kipnuggets

8 stuks

€ 6,50

Butterfly garnalen

8 stuks

€ 8,00

Kaastengels

8 stuks

€ 7,50

Van Dobben bitterballen

8 stuks

€ 7,00

Jonge kaas

€ 5,75

Nachos chips

creme fraiche   quacamole dip

€ 7,00

Gemengde nootjes
pinda   cashew   tijger

€ 6,50

Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 21:30 uur

Diner

Voorgerechten

Udon noedelsoep
dashi   buikspek   gepocheerd ei   bosui   paksoi

Geroosterde paprikasoep
boerenkoolpesto   canapé   bruschetta

Wildzwijnpastrami
rillettes   pastinaak   crumble zwarte olijf   tartaar artisjok

Carpaccio
(eendenlever + 5,00 euro)

      truffelmayonaise   hazelnoot   parmezaan   gedroogde tomaat     

Gerookte zalm
linzensalade   rode bietketchup   zoetzure wortellinten

Zeeduivelwang ceviche

avocado   mandarijn   rozemarijnmayonaise   serranohamchips

Italiaanse auberginesalade

couscous   kikkererwten   paprika   bitterbal van parmezaan

Prijs voor- / nagerecht € 10,50

Diner

Hoofdgerechten


Zalm
unagi-lak   shiitake   paksoi   wasabi-aardappelpuree

Snoekbaaars
courgette-spaghetti   kokkels   gnocchi   gepekelde citroen

Eendenborst
pompoen   hazelnoot   gepekelde biet   polenta   tijmjus

Kalfssukade
gekonfijt   zijlende   stampot savooikool en knolselderij

Portobello "Wellington"
lasagne   zoete aardappel   geitenkaas   courgette

Diner

Nagerechten

Pistache
flensjes   sinaasappel botercrème   kumquat   macaron   pistache-ijs

Blondie
witte chocolade brownie   gekarmelliseerde witte chocoladeparfait

Kokos
kokosmousse   bananencake   crumble pinda   citroengrasijs

Kastanjemousse

fudge   crème kardemon   vanille-ijs

Kaas plateau
5 soorten    chutney van peer en vanille   vijgenbrood    noten
( + € 5,00 )


Prijs voor- / nagerecht € 10,50

Prijs hoofdgerecht € 24,50
Prijs 2-gangen € 30,50
Prijs 3-gangen € 36,50
Prijs 4-gangen € 42,50

Diner

Voor de kleintjes

Pannenkoek

stroop, poedersuiker

€ 9,50

Zalm

mayonaise   komkommer   frites

€ 11,50

Bitterballen

mayonaise   komkommer   frites

€ 10,50

Kipnuggets

mayonaise   komkommer   frites

 € 10,50

Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.


Keuzemenu

Zeeduivel ceviche
avocado   mandarijn   rozemarijnmayonaise   serrano-chips

of

Rundercarpaccio
truffelmayonaise   hazelnoot   parmezaan   gedroogde tomaat

of

Geroosterde paprikasoep
boerenkoolpesto   canapé   tomatensalade

* * * * * * *


Zalm
unagi lak   shiitake   paksoi   wasabi-aardappelpuree

of

Eendenborst
pompoen   hazelnoot   gepekelde biet   polenta   tijmjus

of

Portobello "Wellington
groentenlasagne   zoete aardappel   geitenkaas

* * * * * * *

Petit grand dessert

© Brocante restaurant 2018  - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl

Privacyverklaring