De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur

Lunchgerechten

Soepen

Romige groentensoep

vergeten groenten   gerookte amandelen

€ 7.50

Wildbouillon

cremelaag van witte chocolade

€ 7.00

Lunchgerechten

Salades

Salade vis

gerookt   gebakken   mosterddressing

€ 15,50

Salade vlees

ossenhaaspuntjes   witlof   paddestoelen   morille-mayonaise

€ 15,50

Salade zalm

huisgerookt   ei   mosterddressing

€ 14.50

Salade geit

spek  appel  honing  noten

€ 12,50

Lunchgerechten

Biologisch landbrood (wit of meergranen)

Carpaccio

truffelmayonaise   parmezaan   rucola   pijnboompit   

€ 9,00

Tonijn

tonijnsalade   ei    kappertjes    mosterddressing

€ 8,50

Coppa wildzwijn

bieslookdressing   tomaat   kaaskletskop

€ 9,00

Zalm

huisgerookt   gemengde sla   ei   mosterdressing

€ 9,75

Lunchgerechten

Omeletten & uitsmijters

Boerenomelet

ham   kaas   spek   aardappel   groenten

€ 10,25

Italiaanse omelet

parmezaan   tomaat   basilicum   olijven

€ 10,25

Uitsmijters diversen v.a.

kaas   ham   rosbief   spek (en/of)

€ 8,50

Lunchgerechten

Specialiteiten

Kabeljauw

jus van rode wijn   frites   salade

€ 23,50

Hertenbiefstuk

kruidkoeksaus   frites   salade

€ 23,50

Brocante burger

rund   spek   ui   tomaat   cheddar   frites

€ 15,50

Indische kipsate

kippendijen   atjar    kroepoek   pindasaus    frites

€ 16,00

Dobben kroketten

twee kroketten    mosterd    landbrood

€ 9,75

Twaalfuurtje

uitsmijter    ham   kaas   kroket   soepje   landbrood

€ 13,50

Tosti landbrood

oude kaas   pesto   tomaat

€ 8.50

Rundercarpaccio

truffelmayonaise  parmezaan  rucola  pijnboompit

€ 10,50

Lunchgerechten

Nagerechten

Kaas

5 soorten   aceto   vijgenbrood   noten

€ 9,50 

Notenparfait

honing   gepocheerde peer   amandelspijs   filo krokant

€ 8,50

Trio van koffie en pure chocolade

macaron   bonbon   milkshake

€ 8,50

Dame blanche

vanille-ijs  chocoladesaus  slagroom

€ 7,50

Diverse gebaksoorten

appel, noten/honing, mokka, variabel

€ 3,25 v.a.

De borrel & bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur

Borrel / Bites

Bites

Flammküchen

Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche

€ 9,50

Flammküchen

Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche

€ 8,00

Plateau "Brocante" voor 2 personen

truffelsalami  oude kaas   brood   olijf

€ 14,50

Plateau "Brocante" de luxe voor 2 personen   € 19,50

gamba  zomerpaddestoelensoep   kalfsbitterbal   truffelsalami  oude kaas   brood   olijf truffelmayonaise  gerookte amandelen

Borrel / Bites

Borrel

Mix garnituur

8 stuks/16 stuks

€ 7,25/€ 14,00

Kalfskroketjes

4 stuks

€ 7,25

Butterfly garnalen

8 stuks

€ 8,00

Dobben bitterballen

8 stuks

€ 6,50

Kaastengels

8 stuks

€ 7,25

Oude Reypenaar

8 stuks

€ 6,50

Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 22:00 uur

Diner

Voorgerechten

Romige groentensoep
vergeten groenten   gerookte amandelen

Wildbouillon
cremelaag van witte chocolade

Coquilles
tartaar  chutney-pompoen  kaneel-mayonaise  hartige tuille

Graved lax
zalm  biet  vodka  mierikswortel  mosterdzaad

Rouleaux van fazant
zuurkool   appelstroop   terrine van ananas   katenspek

Panna cotta bloemkool
olie vadouvan   hazelnoot   tomatencouscous

Rundercarpaccio
truffelmayonaise parmezaan pijnboompitten rucola


Prijs voor- / nagerecht € 10,00

Diner

Hoofdgerechten


Kabeljauw
linzen  zilverui   spek   pijnboompit korstje  gepekelde wortel
jus van rode wijn


Zeebaarsfilet
pastinaak  loempia van zuurkool en paling
saus van sinaasappel en kruidnagel

Hert
biefstuk en stoof   rode kool   puree   appelcompote   
saus van kruidkoek


Wildzwijn
rack en worstje   stoba van boerenkool   saus van herfstbock

Filet mignon
ossenhaas   knolselderij-puree   geroosterde oerbiet 
 jus van rode port
   (supplement +  5,00 )

Bietenrisotto
truffelpecorino   witlof   portobello   gefrituurde bosui


Diner

Nagerechten

Triffle
red velvet cake   witte chocolade   caramel

Baba
huisgemaakte winterlikeur   creme kardemon   kumquat   vanille ijs

Trio van koffie en pure chocolade
macaron   bonbon   milkshake

Notenparfait
honing   gepocheerde peer   amandelspijs   filo krokant

Kaas
5 soorten   aceto   vijgenbrood   noten

Prijs voor- / nagerecht € 10,00
Prijs hoofdgerecht € 23,50
Prijs 2-gangen € 29,50
Prijs 3-gangen € 35,50
Prijs 4-gangen € 39,50

Diner

Voor de kleintjes

Pannenkoek

stroop, poedersuiker

€ 8,50

Kabeljauw

salade   frites   mayonaise

€ 13,50

Bitterballen

mayonaise   komkommer   frites

€ 9,50

Kipnuggets

mayonaise   komkommer   frites

€ 9,50

© Brocante restaurant 2018  - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl

Privacyverklaring