De lunch wordt geserveerd tussen 12:00 uur – 16:00 uur

Lunchgerechten

Soepen

Romige soep van krab

scampi   groene kruiden

€ 7.50

Vichyssoise

aardappel-prei soep   knoflookcroutons   tuinkers

€ 8.00

Lunchgerechten

Salades

Salade vis

gerookt   gebakken   mosterddressing

€ 15,50

Salade vlees

pulled porc   ingelegde rode ui   chipotle mayonaise

€ 15,50

Salade zalm

gerookte zalm   gekookt ei   mosterddressing

€ 14.50

Salade geitenkaas

gegrilde groenten hummus   appelstroop   noten

€ 12,50

Lunchgerechten

Biologisch landbrood (wit of meergranen)

Carpaccio

pesto   parmezaan   rucola   pijnboompit   

€ 9,50

Tonijn

tonijnsalade   ei   kappertjes   mosterddressing

€ 8,50

Pulled Pork

ingelegde rode ui  sla  chipotle mayonaise 

€ 8,00

Zalm

huisgerookt   sla   gekookt ei   kruiden-roomkaas

€ 9,75

Lunchgerechten

Omeletten & uitsmijters

Boerenomelet

ham   kaas   spek   aardappel   groenten

€ 10,25

Italiaanse omelet

parmezaan   tomaat   basilicum   olijven

€ 10,25

Uitsmijters diversen v.a.

kaas   ham   rosbief   spek (en/of)

€ 8,50

Lunchgerechten

Specialiteiten

Dorade

frites   salade   citrus beurre blanc

€ 23,50

Ossenhaas

sucade   frites   sla  madeira-jus

€ 27,50

Brocante burger

rund   spek   ui   tomaat   oude kaas   gebakken ei   frites

€ 15,50

Indische kipsate

kippendijen   atjar    komkommer   kroepoek   pindasaus    frites

€ 16,00

Dobben kroketten

twee kroketten    mosterd    landbrood

 €  9,75

Twaalfuurtje

uitsmijter    ham   kaas   kroket   soepje   landbrood

€ 13,50

Tosti landbrood

oude kaas   pesto   tomaat

€ 8.50

Rundercarpaccio

 pesto   parmezaan   rucola   pijnboompit

 € 10,00

Lunchgerechten

Nagerechten

Champagne bavaroise

yoghurt-meringue   granaatappel-ijs  

€ 10,50 

Cheese-cake

meloen   vanillesaus   tuille

€  9,50

`Kaasplateau

5 soorten   chutney van peer en vanille   vijgenbrood   noten

€ 14,50

Dame blanche

vanille-ijs  chocoladesaus  slagroom

€ 7,50

Diverse gebaksoorten

appelgebak   citroenmeringue    cheesecake   framboos   variabel

 v.a.€ 3,25

De borrel & bites worden geserveerd tussen 15:00 uur – 22:00 uur

Borrel / Bites

Bites

Flammkuchen

Zalm, ui, geraspte kaas, crème fraîche

€ 9,50

Flammkuchen

Ui, spek, geraspte kaas, crème fraîche

€ 8,00

Plateau "Brocante" voor 2 personen

truffelsalami  oude kaas   brood   olijf

€ 14,50

Plateau "Brocante" de luxe voor 2 personen     € 19,50

gamba  zomerpaddestoelensoep   kalfsbitterbal   truffelsalami  oude kaas   brood   olijf truffelmayonaise  gerookte amandelen

Borrel / Bites

Borrel

Mix garnituur

8 stuks/16 stuks

€ 7,25/€ 14,00

Kalfskroketjes

4 stuks

€ 7,25

Butterfly garnalen

8 stuks

€ 8,00

Dobben bitterballen

8 stuks

€ 6,50

Kaastengels

8 stuks

€ 7,25

Oude Reypenaar

8 stuks

€ 6,50

Het diner wordt geserveerd tussen 17:00 uur – 21:30 uur

Diner

Voorgerechten

Romige soep van krab
scampi   groene kruiden

Vichyssoise
aarappel-prei soep   knoflookcroutons   tuinkers

Lamsfilet
gerookt   tartaar   ratatouille   pesto   doperwt   olie-vadouvan


Pulpo
carpaccio   octopus   miso mayonaise   crumble kerrie-pinda

Paling
 mousse   hangop   aardappel   augurk   groene kruidenvinaigrette

Panna cotta paprika
bitterbal geitenkaas   bleekselderij   tomaat

Carpaccio
truffelmayonaise   gemarineerde asperges   pijnboompit   rucola   parmezaan

Prijs voor- / nagerecht € 10,50

Diner

Hoofdgerechten


Tonijn
tempura   bataat   paksoi   bimi   oesterzwam   hoi sin

Dorade
filet   mousseline   zeegroenten   courgettelinten
citroen beurre blanc  

Livar varken
asperges   doperwt   tuinboon   mousseline   honing-tijmjus

Ossenhaas
sucade   aarappeltaart   bietjes   rode uien   compotemadeira-jus

Tarte tartin asperge
peterseliezalf   eidooier   amandel   papieraarappel

Diner

Nagerechten

Champagne bavaroise
yoghurt-meringue   granaatappel-ijs

Cheese-cake
meloen   vanille saus   tuille

Black forest
pure chocolade   rood fruit

Tropisch
ananas   roze peper   mango pannacotta   bananenkrokant   kokos

Kaas plateau
5 soorten    chutney van peer en vanille   vijgenbrood    noten
( supplement + € 5,00 )


Prijs voor- / nagerecht € 10,50
Prijs hoofdgerecht € 24,50
Prijs 2-gangen € 30,50
Prijs 3-gangen € 36,50
Prijs 4-gangen € 42,50

Diner

Voor de kleintjes

Pannenkoek

stroop, poedersuiker

€ 9,50

Dorade

salade   frites   mayonaise

€ 10,50

Bitterballen

mayonaise   komkommer   frites

€ 9,50

Kipnuggets

mayonaise   komkommer   frites

 € 9,50

Voor groepen boven de 10 personen hanteren wij ons keuzemenu. Een driegangen menu waarbij uw gast op de dag zelf
een keuze uit mag maken.


Keuzemenu

Rundercarpaccio
Truffel mayonaise, gemarineerde asperges, pijnboompit,
rucola, parmezaanse kaas

of

Paling
Mousse, hang op aardappel, augurk, groene kruiden, vinagrette

of

Panna cotta paprika
Bitterbal, geitenkaas, bleekseldrij, tomaat

* * * * * * *


Dorade
Filet, mousseline, zeegroenten, courgettelinten, citroen, beurre blanc

of

Livar varken
Asperges, doperwt, tuinboon, mousseline, honing-tijmjus

of

Tarte tatin asperge
Peterseliezalf, eidooier, amandel, papieraardappel

* * * * * * *

Petit grand dessert

© Brocante restaurant 2018  - webdesign & realisatie: dehoopenkoning.nl

Privacyverklaring